Spécialités grillées, en sauce
Choix populaire
Poulet tikka masala
15.50€
Poulet grillé dans le four tandoori, délicatement parfumé dans une sauce à la crème et yaourt avec amandes et pistaches.
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- Saveurs
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Plat n° 22
Entrées
Choix populaire
Mixed Paradise of India
11.00€
Mix de quatre entrées différentes (n° 5-7-9-10/11).
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- Saveurs
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Plat n° 3
Entrées
Choix populaire
Poulet tandoori
7.00€
Cuisses de poulet marinées, cuites dans le tandoor.
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- Saveurs
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Plat n° 4
Entrées
Choix populaire
Poulet tikka
7.00€
Morceaux de poulet désossés marinés et grillés dans le tandoor.
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- Saveurs
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Plat n° 5
Entrées
Choix populaire
Boti kebab (agneau)
9.00€
Morceaux d'agneau marinés dans du yaourt et des épices indiennes, cuits dans le four tandoori.
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- Saveurs
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Plat n° 7
Côte de Malabar
Choix populaire
Crabe Malabar
8.00€
Une entrée délicate de crabe et de crevettes, douce et parfumée à la noix de coco. Idéale pour commencer à partager.
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- Saveurs
- Crabe, crevettes, noix de coco et safran
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Le nom et l’association des crustacés, de la noix de coco et des épices font référence aux traditions maritimes de la côte de Malabar.Plat n° 9
Entrées
Choix populaire
Samosa, viande
7.00€
Beignet indien fourré à la viande hachée, frit jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
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- Saveurs
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Plat n° 10
Entrées
Choix populaire
Onion bhajee
6.00€
Petits beignets aux oignons et aux lentilles.
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- Saveurs
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Plat n° 12
Spécialités grillées
Choix populaire
Mixed grill
25.00€
Assortiment de grillades tandoori : poulet tikka, poulet tandoori, boti kebab et scampi tandoori, servi avec une sauce de légumes.
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- Saveurs
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Plat n° 14
Delhi
Choix populaire
Butter chicken
15.50€
Crémeux, doux et profondément réconfortant. Le choix idéal si vous aimez les sauces riches sans trop de piquant.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Tomate, beurre et fenugrec
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Delhi est largement reconnue comme le berceau du butter chicken, créé autour du poulet tandoori et d’une sauce à la tomate et au beurre.Plat n° 20
Spécialités grillées, en sauce
Choix populaire
Scampi masala
17.50€
Scampis grillés dans un four tandoori avec une sauce crémeuse au yaourt, aux amandes et aux pistaches.
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- Saveurs
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Plat n° 24
Lucknow, Awadh
Choix populaire
Poulet shahi korma
15.50€
Doux, crémeux et généreux, avec des noix et des fruits secs. Un excellent choix pour découvrir les currys sans le feu du piment.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Crème, yaourt, noix de coco et raisins
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Notre shahi korma s’inspire des traditions mogholes et awadhies du nord de l’Inde, connues pour leurs sauces douces et parfumées.Plat n° 26
Hyderabad
Choix populaire
Biryani au poulet tikka
18.50€
Un plat complet, généreux et très parfumé. Le riz basmati et le poulet tikka grillé font de chaque bouchée un repas à part entière.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Riz basmati, poulet tikka et épices
- Niveau de piment
- Légèrement relevé
À accompagner de
Inspiration régionale
Notre version au poulet tikka s’inspire de la tradition du biryani d’Hyderabad, célèbre pour ses couches de riz, de viande et d’épices.Plat n° 64
Hyderabad
Choix populaire
Biryani à l’agneau tikka
19.50€
Riz basmati parfumé et agneau tikka grillé dans un plat complet et généreux. Idéal pour un grand appétit.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Riz basmati, agneau tikka et épices
- Niveau de piment
- Légèrement relevé
À accompagner de
Inspiration régionale
Notre version à l’agneau tikka s’inspire de la tradition du biryani d’Hyderabad et de ses couches de riz, de viande et d’épices.Plat n° 65
Pendjab
Choix populaire
Saag paneer
13.50€
Des épinards parfumés et du fromage indien tendre dans un plat végétarien doux, généreux et réconfortant.
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- Saveurs
- Épinards, paneer, ail et épices
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Le saag paneer est solidement associé à la cuisine pendjabie et nord-indienne, qui marie depuis longtemps légumes verts et produits laitiers.Plat n° 72
Plats végétariens
Choix populaire
Tarka daal
13.50€
Préparation de lentilles aux épices indiennes avec oignons frits, ail et gingembre haché.
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- Saveurs
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Plat n° 76
Pain indien & riz
Choix populaire
Naan
4.25€
Galette de pain chaud cuite dans le tandoor.
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- Saveurs
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Plat n°
Pain indien & riz
Choix populaire
Naan à l'ail
5.75€
Pain indien fourré à l'ail, cuit dans le tandoor.
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- Saveurs
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Plat n°
Desserts
Choix populaire
Kulfi
6.50€
Glace indienne maison aux pistaches et amandes, parfumée à l'eau de rose.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Plat n°
Pendjab
Choix populaire
Poulet tandoori
15.00€
Juteux à cœur, grillé sur les bords et parfumé par le tandoor. Pour ceux qui aiment les saveurs franches et fumées.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Yaourt, cumin et épices fumées
- Niveau de piment
- Légèrement relevé
À accompagner de
Inspiration régionale
Le poulet tandoori est étroitement associé à la cuisine pendjabie, où la marinade au yaourt et la cuisson au tandoor sont emblématiques.Plat n° 17
Pendjab
Choix populaire
Poulet tikka
16.50€
Des morceaux de poulet sans os, marinés puis grillés au tandoor. Fumés, juteux et faciles à partager.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Yaourt, cumin et fumée du tandoor
- Niveau de piment
- Légèrement relevé
À accompagner de
Inspiration régionale
Le poulet tikka fait partie de la tradition tandoori pendjabie, où les morceaux marinés sont cuits à forte chaleur dans un four en terre.Plat n° 18
Cachemire
Choix populaire
Agneau rogan josh
15.50€
Un curry d’agneau chaleureux, parfumé et savoureux, avec juste assez de piment pour réveiller les épices.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Tomate, ail et piment du Cachemire
- Niveau de piment
- Légèrement relevé
À accompagner de
Inspiration régionale
Le rogan josh est un plat emblématique de la cuisine cachemirie, préparé avec de l’agneau et des épices parfumées.Plat n° 41
Cachemire
Choix populaire
Poulet rogan josh
14.50€
La chaleur parfumée du rogan josh avec du poulet tendre. Une option accessible pour découvrir ce curry cachemiri.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Tomate, ail et piment du Cachemire
- Niveau de piment
- Légèrement relevé
À accompagner de
Inspiration régionale
Notre version au poulet reprend les épices parfumées du rogan josh, un plat emblématique de la cuisine cachemirie traditionnellement préparé avec de l’agneau.Plat n° 40
Goa
Choix populaire
Poulet vindaloo
14.50€
Très relevé, acidulé et intense. À choisir lorsque vous voulez un curry qui ne retient pas ses épices.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Piment, ail, gingembre et acidité
- Niveau de piment
- Très relevé
À accompagner de
Inspiration régionale
Le vindaloo est une spécialité goanaise issue de l’influence portugaise, reconnaissable au vinaigre, à l’ail et aux épices.Plat n° 48
Goa
Choix populaire
Agneau vindaloo
15.50€
De l’agneau généreux dans une sauce très relevée et acidulée. Pour ceux qui veulent du caractère et beaucoup de piment.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Agneau, piment, ail et acidité
- Niveau de piment
- Très relevé
À accompagner de
Inspiration régionale
Cette version à l’agneau reprend le profil vinaigré, aillé et épicé du vindaloo, une spécialité goanaise issue de l’influence portugaise.Plat n° 49
Goa
Choix populaire
Vindaloo de légumes
12.50€
Toute l’intensité acidulée du vindaloo dans une option végétarienne. Vive, épicée et loin d’être timide.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Légumes, piment, ail et acidité
- Niveau de piment
- Très relevé
À accompagner de
Inspiration régionale
Notre adaptation végétarienne conserve le profil vinaigré, aillé et épicé qui relie le vindaloo à la cuisine de Goa.Plat n° 70
Bengale
Choix populaire
Poisson malai curry
16.00€
Doux, crémeux et délicat. Un curry de poisson accessible pour ceux qui préfèrent les épices tout en finesse.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Poisson, crème, amande et pistache
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Notre version au poisson s’inspire librement des currys malai de la tradition bengalie, puis les adapte avec de la crème et des noix.Plat n° 25
Tamil Nadu
Choix populaire
Soupe Malakatani
6.00€
Une soupe de lentilles chaude, citronnée et légèrement relevée. Un début réconfortant qui ouvre l’appétit.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Lentilles, citron et coriandre fraîche
- Niveau de piment
- Légèrement relevé
À accompagner de
Inspiration régionale
La soupe mulligatawny est une adaptation anglo-indienne du milagu thani tamoul, littéralement eau poivrée.Plat n° 1
Gujarat, cuisine parsie
Choix populaire
Poulet dansak
14.50€
Profond, légèrement acidulé et généreux grâce aux lentilles. Une belle découverte si vous voulez sortir des currys classiques.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Lentilles, citron et épices chaudes
- Niveau de piment
- Relevé
À accompagner de
Inspiration régionale
Le dansak appartient à la tradition culinaire parsie du Gujarat et associe viande, lentilles, légumes et épices.Plat n° 54
Gujarat, cuisine parsie
Choix populaire
Agneau dansak
15.50€
De l’agneau, des lentilles et une touche citronnée dans un curry profond et généreux. Riche sans être lourd.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Agneau, lentilles, citron et épices
- Niveau de piment
- Relevé
À accompagner de
Inspiration régionale
Le dansak appartient à la tradition culinaire parsie du Gujarat, qui associe volontiers viande, lentilles, légumes et épices.Plat n° 55
Jharkhand
Choix populaire
Aloo chana
12.50€
Pommes de terre et pois chiches mijotés avec des épices. Un plat végétarien simple, chaleureux et rassasiant.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Pois chiches, pomme de terre et épices chaudes
- Niveau de piment
- Légèrement relevé
À accompagner de
Inspiration régionale
Une préparation de pommes de terre et pois chiches est documentée comme un plat réconfortant apprécié dans tout le Jharkhand.Plat n° 75
Lucknow, Awadh
Choix populaire
Agneau shahi korma
16.50€
De l’agneau tendre dans une sauce douce, crémeuse et parfumée aux noix. Riche, généreux et sans feu du piment.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Agneau, crème, noix de coco et raisins
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Cette version à l’agneau reprend les sauces douces et parfumées des traditions mogholes et awadhies associées à Lucknow.Plat n° 27
Lucknow, Awadh
Choix populaire
Shahi korma de légumes
13.50€
Des légumes dans une sauce crémeuse, douce et parfumée. Une option végétarienne accueillante pour les amateurs de currys délicats.
En savoir plus sur ce plat
- Saveurs
- Légumes, crème, noix de coco et raisins
- Niveau de piment
- Doux
À accompagner de
Inspiration régionale
Notre adaptation végétarienne conserve la douceur et les parfums des sauces mogholes et awadhies associées à Lucknow.Plat n° 69
